五黑鸡是宫廷进贡鸡种，具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、绿蛋“五黑一绿”的特征；富含氨基酸、蛋白质、脂肪少、胆固醇低，肉质细嫩鲜美，营养成分是土鸡的两到三倍；可治慢性营养不良、水肿病、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、妇科病等病；民间称之“药鸡”，是天然营养保健食品。
